地粉生うどん

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¥285

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舟形アグリの新しい自信作！

自社製粉した石巻市かほく地区の小麦「夏黄金」から打たれた生のうどんです。
噛むほどにはっきりとした麺のコシを感じられ、生ならではの小麦の風味を味わえる至極の一品です。温かくしても冷たくしてもどちらでも美味しくいただけます。

そもそも地粉とは、小麦粉や蕎麦粉などのうち、地元で収穫された原料を元に製粉して作られた粉を指す俗語のことです。

舟形アグリの地粉うどんは小麦を丸ごと引き込んだ全粒粉が特徴で、通常のうどんとは違い「胚芽」や「ふすま」が入っているため茶色くなっています。
全粒粉は鉄分、カルシウムなどの栄養成分が豊富なのに加え、小麦本来の味・香りが発揮されるのが特徴です。

地産地消にこだわった舟形アグリが誇る自信作を味わってみて下さい。